Hoş Geldin, Mühendis!

Tüm mühendislerin ve mühendis adaylarının yer aldığı forum sayfamıza kayıt olmalısınız. Kayıt olduktan sonra tüm ders notlarına, teknik dokümanlara erişim sağlayabilecek, sorularınızı sorup cevaplar verebileceksiniz. Sitemiz tamamiyle ücretsiz olmakla birlikte Mühendis Puanı sistemi uygulamaktadır.

Bilgi paylaştıkça çoğalır.

Premium Abonelik 📢

Premium abonelik ile sitemizi reklamsız gezebilir, dosyaları sınırsızca indirebilirsiniz.

Daha Fazlası

[Muhendisiz.NET] Tekrar Sizlerleyiz! 🎭

Mühendisiz.NET sitesi forum ve blog sayfası olarak tekrar yayın hayatına başladı. 🤩 Sizlerde forum sayfamıza üye olabilir ve mühendis topluluğumuza katılabilirsiniz.

Daha Fazlası

Mühendis Puanı Sistemi🏆

Bilgi paylaştıkça çoğalır felsefesini benimsemiş olmamız nedeniyle Mühendis Puanı sistemini uygulamaya aldık. Dökümanları indirebilmek için bazı paylaşımlarda bulunmalısınız. 📨

Daha Fazlası
  • Dosya indirebilmek için 2 Mühendis Puanına ihtiyacınız var. Konuya yorum atarak 1 MP Not paylaşarak 6 MP kazanırsınız.
    Bilgi Paylaştıkça Çoğalır. (Mühendislik Puanı (MP) Nedir?)
  • Mühendis Puanı kazanmaya vakti olmayanlar için ücretli premium üyelik sistemi aktif edilmiştir.
    (Premium Üyelik SATIN AL)

turkmedia kullanıcısının son içeriği

  1. T

    Bir UNESCO Mirası: Türk Kahvesi

    Osmanlı İmparatorluğu’ndan bizlere miras kalan ve en eski kahve pişirme metotlarından biri olan Türk Kahvesi’ne gelin tarihi yönden bir bakalım. 14. yüzyıl başlarında Güney Habeşistan’daki Kaffa yöresinden geldiği belirtilmektedir. Bizlerin kahve ile tanışmasına vesile olan Osmanlı’nın Yemen...
  2. T

    Meyve Sularında Antosiyanin Profili

    Günlük hayatta tükettiğimiz meyve suları çok zengin antosiyanin ve antioksidan deposudur. Bu nedenle günlük diyette meyve sularına yer verilmesi önerilir. Meyve türevli içecekler, içerdikleri meyve oranlarına göre dört ana kategoride incelenmektedir: Meyve suyu: Hiç sulandırılmamış, hiçbir...
  3. T

    Önemli Bir Zoonoz Hastalık: Sığır Tüberkülozu

    Tüm canlılarda olduğu gibi kasaplık hayvanlarda da birtakım hastalıklar ortaya çıkabilmektedir. Bu hastalıklar bakteri sebebiyle ortaya çıkabildiği gibi virüs varlığı ile de oluşabilir. Mikroorganizma kaynaklı hastalıkların çoğu bir hayvandan diğer hayvanlara bulaşarak yayılır. Bizim için en...
  4. T

    Kendisi Mikro Etkisi Makro, Nedir Bu Biyoteknoloji?

    Gün içinde yapmanız gereken bütün sorumlu olduğunuz veya sorumlu bile olmadığınız tüm işleri sizin yerinize birinin veya birilerinin yapmış olduğunu bir hayal etsenize, ne kadar muhteşem olurdu değil mi? İşte bilim dünyası da bunun eksikliğini hissetti, hayal etti ve ilerleyen teknolojiyle...
  5. T

    UHT Süt mü? Günlük Süt mü? Hangisini Tercih Etmeliyiz?

    Süt ile ilgili akıllarda birçok soru bulunmaktadır. Bu soruları giderebilmek için UHT süt ile günlük süt arasındaki farkları bilmek gerekir. UHT süt ile günlük sütün birbirinden ayrı işlemleri olsa da bu işlemlerin hijyenik koşullarda gerçekleştirilmesi, iki sütü ortak paydada buluşturmaktadır...
  6. T

    Dirençli Nişastalar ve Faydaları

    Dirençli Nişastalar ve Faydaları Temel bitkisel gıda bileşeni olarak bilinen nişasta, bitkilerde fotosentezin temel ürünü olarak açığa çıkar. İnsan diyetindeki en önemli karbonhidrat olup, vücutta temel enerji kaynağı olarak kullanılır. Nişasta, fonksiyonel özellikleri dolayısıyla birçok...
  7. T

    Tüketimi Lezzetli, Hazırlaması Riskli: Kanatlı Etleri

    Tüketimi Lezzetli, Hazırlaması Riskli: Kanatlı Etleri Kanatlı etleri insan beslenmesinde önemli bir yere sahiptir. Lezzetli, uygun fiyatlı oluşu ve kolay ulaşılabilmesi sebebiyle mutfaklarımızdan eksik etmediğimiz kanatlı etlerini tanımalı ve oluşabilecek risklere karşı önlem alabilmek için...
  8. T

    Dirençli Nişastalar ve Faydaları

    Temel bitkisel gıda bileşeni olarak bilinen nişasta, bitkilerde fotosentezin temel ürünü olarak açığa çıkar. İnsan diyetindeki en önemli karbonhidrat olup, vücutta temel enerji kaynağı olarak kullanılır. Nişasta, fonksiyonel özellikleri dolayısıyla birçok endüstriyel alanda kullanılır hale...
  9. T

    Bir İçecekten Çok Daha Fazlası: Yeşil Çay

    Bugün sizlerle birlikte son zamanlarda adından sıkça söz edilen, faydaları saymakla bitmeyen yeşil çayı inceleyeceğiz. Bilimsel literatürlerde Camelia Sinensis olarak geçen çay bitkisi, çeşitli kaynaklara göre M.Ö. 2700’lü yıllarda bulunmuş olup uzun yıllar hastalıkları tedavi etmek amacıyla...
  10. T

    Koşer Et: Nedir, Kuralları Nelerdir?

    Temiz, yenilebilir, uygun anlamlarına gelen koşer, Musevi dini mensuplarının beslenmeye yönelik kurallarını kapsamaktadır. Koşer et kavramı, yenilmesi uygun olan et ürünlerine verilen bir unvandır. Bir yiyeceğin koşer olarak kabul edilebilmesi için o yiyeceğin dinen tüketimine izin verilen...
  11. T

    Bir Gıda Muhafaza Yöntemi: Gıda Işınlama

    Gıdaların tamamı canlı hücrelerden oluşan tüketim maddeleridir. Hayvansal kökenli olan et ve balık gibi ürünlerin tüketiciye gidene kadar canlılık faaliyetleri durdurulmuş olup, bitkisel kökenli sebze ve meyve gibi ürünlerin ise canlılık faaliyetleri devamlılığını sürdürmektedir. Gıdaların...
  12. T

    Arı Ürünleri Ve Apiterapi

    Apiterapi Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) “geleneksel tıp”ı, fiziksel ve ruhsal hastalıklardan korunma, bunlara tanı koyma, iyileştirme veya tedavi etme gibi özelliklerin yanında, sağlıklı olma halinin devam ettirilmesinde kullanılan, farklı kültürlere özgü teori, inanç ve tecrübelere dayalı bilgi...
  13. T

    Yumurta Üzerindeki Kodların Ne Anlama Geldiğini Biliyor Musunuz?

    Ambalajlar, üretilen ürünlerin muhafaza edilmesi ve hiçbir şekilde değişime ve bozulmaya uğramadan tüketilmesi için bilimsel ve tıbbi koşullar dikkate alınarak üretilen paketleme ürünleridir. Aynı zamanda ambalajın üzerinde bulunan etiketler bizler için birtakım bilgiler vermektedir. Gıda...
  14. T

    Ev Yapımı Pekmez Gerçekten Sağlıklı Mı?

    ISIL İŞLEM VE HMF Isıl işlemler; pişirme, kurutma, pastörizasyon, kavurma gibi uygulamalara ayrılmaktadır. Bu uygulamaların amaçları; gıdayı tüketime hazır hale getirmek, mikrobiyal ve enzimatik bozulmaların önüne geçmek ve daha kabul edilebilir duyusal ve yapısal özellikler kazandırmaktır...
  15. T

    Gıda Muhafaza Yöntemleri: Kurutma

    Gıda, çok eski yıllardan günümüze kadar insan hayatında temel yaşama faaliyetlerinin bir parçası olmuştur ve gıdaya olan ihtiyaç her zaman büyük önem taşımıştır. Bu ihtiyaçtan dolayı gıda maddelerini uzun süre saklayabilmek ve koruyabilmek, kaliteli bir şekilde muhafaza etmek ve besin...